|
|
Hartige Tomatentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram bloem, 100 gram boter, 4 eieren, 4 tomaten, 200 gram feta, creme fraiche, basilicum, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kneed een deeg van de bloem, boter, 1 ei en zout. Bekleed hiermee een ingevette springvorm.
Snijd de tomaten en feta in blokjes en laat deze uitlekken.
Maak een mengsel van de overgebleven 3 eieren, creme fraiche en een ruime hoeveelheid basilicum.
Doe de tomaten en feta in de springvorm en overgiet deze met het eiermengsel. Schep dit vervolgens nog even om.
Bak de taart gaar in een voorverwarmde oven van 175 graden gedurende +/- 20 minuten. De taart is gaar als er geen vocht meer uit komt wanneer je voorzichtig met de platte kant van een vork op de bovenkant van de taart drukt.
|
|
|